"ÁRBOL DE NAVIDAD DE QUESOS" Por Ita

"La idea es de Charhadas. Métete en su página y verás cosas tan chulísimas o más que ésta. Tengo intención de preparar algo así para la cena de Nochebuena. A ver cómo sale..."


INGREDIENTES:

• tacos de diferentes quesos
• varias ramitas de romero
• tomates cherry (o aceitunas verdes y negras)
• 1 champiñón para la estrella

ELABORACIÓN:

Ve colocando los ingredientes como en la foto y preséntalos en una fuente amplia. Si lo pones en el medio de la mesa servirá de adorno y de picoteo.

"ÁRBOL DE FERRERO ROCHER" Por Ita

"Un detalle muy dulce"





NECESITAMOS:

• 1 bola de corcho (8 cm diámetro)
• una varilla (en Leroy Merlin las venden de 1m. hay que cortarlas en trozos de 25 cm)
• papel de seda marrón y rosa
• papel de celofán transparente
• palillos
• pegamento
• yeso
• maceta
• 1 caja grande de Ferrero Rocher
• lazos del color que quieras

MONTAJE:

Forra la bola con papel de seda marrón para que no se vean los huecos blancos una vez terminado. Forra la varilla con el mismo papel de seda, ponle pegamento en un extremo y clávala en la base de la bola unos centímetros. 

Corta un poco los palillos, pincha los bombones y ve colocándolos con un poco de pegamento en la base para fijarlos más. Procura no dejar muchos huecos.

En cuanto estén colocados forra enseguida con papel de celofán transparente. Esto ayudará a que se adhieran mejor los bombones. Ponle el lazo o los lazos que quieras y átalos bien fuerte.

Prepara en un bol la mezcla del yeso siguiendo las instrucciones, échalo en la maceta y hunde la varilla hasta el fondo. Sujétala recta y firmemente mientras se endurece el yeso.

Para que no se vea el yeso blanco en la maceta puedes colocar papel de seda rosa o del color que quieras con un poco de pegamento.

Es un detalle bonito, decorativo y dulce.

¿Te animas a hacer uno esta Navidad? Podrías llevarlo como detalle... 

¡Espero que os guste!

"ENSALADA TEMPLADA DE GULAS" Por Meritxell

"¡Qué buen entrante para estas fiestas!"






INGREDIENTES:

• 12 langostinos
• 1 bandeja de gulas
• lechugas varias
• 1 guindilla
• bacon a taquitos
• 1 diente de ajo

Para la salsa hay dos opciones:

• aceite, crema de módena y sal
• aceite, una cucharilla (de café) de mayonesa, mostaza dulce  (o de dijon, a gusto de cada uno) y vinagre.

ELABORACIÓN:

En un a sartén freímos el bacon y cuando esté hecho lo reservamos. Luego echamos la guindilla y el diente de ajo entero (a no ser que os guste luego en la ensalada, entonces a trocitos) lo doramos un poquito y echamos las gulas. Cuando estén casi hechas añadimos los langostinos y les damos un calentón todo junto.

Ahora sólo nos queda montar la ensalada y por último añadir la salsa.

Espero que os guste.

"CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO" Por Noelia

"¡Menuda mezcla de sabores tan buena!"






INGREDIENTES:

• una bandeja de champiñones
• dados de diferentes quesos (según el gusto del consumidor)

ELABORACIÓN:

Quitar el tronco a los champiñones, pelarlos para quitarles la primera capa superficial y lavarlos un poco bajo el grifo.

Escurrir bien y  secar con un poco de papel de cocina para que no salten después.

Hacerlos a la plancha con un poco de aceite por ambos lados.

Colocar en una fuente de horno, poner un taquito de queso encima de cada champiñón y meter al horno para darles un ligero calentón y se funda.

Se puede versionar la receta buscando otro relleno para los champis.

"CALLOS" Por Noelia

"Damos la bienvenida a estos suculentos callos"

INGREDIENTES:

• 1/2 k de tripas 
• 1 k de patitas de ternasco
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• chorizo
• jamón
• 1 guindilla
• 1 lata de 1 k de tomate triturado
• aceite
• sal
• azúcar (un sobrecito)

ELABORACIÓN:

1. Pochar cebolla, y pimiento cortadito previamente. Cuando esté pochado añadir unos trocicos de jamón y chorizo y saltear.

2. Sofreir el tomate triturado con un poco de aceite y sal ( si gustan picantes añadir una guindilla). Rectificar acidez con un poco de azúcar si es necesario.

3.Juntar ambas cosas.

4. Cocer  los callos limpios en una olla express poniendo las tripas debajo y las patas encima durante 20 min.

5. Escurrirlos y cortar las tripas es trozos y las patas por la mitad.

6. Añadirlos al sofrito y cocer durante 5 o 10 min a fuego lento.