"Con esta presentación tiene que estar deliciosa.¡Menudo platito y... ojo al detalle de la cucharilla, que tiene muuucha historia. En la foto: macaron relleno de queso de cabra y mermelada de higos""
INGREDIENTES:
- 500 gr. de higos. (yo utilicé negros, pero cualquiera vale)
- 250 gr. de azúcar
- el zumo de un limón pequeño
ELABORACIÓN:
Lavar los higos y retirarles el rabito. Triturarlos junto con el zumo unos 15 seg. a velocidad 4. Añadir el azúcar y cocinar 30 min., vel. 2. Poner el cestillo en el bocal para evitar salpicaduras.
Meterla caliente en botes, cerrarlos y dejarlos enfriar completamente, dados la vuelta.
Está muy rica y aprovechamos frutilla de temporada.
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