"CAZUELA DE ESPINACAS Y HUEVO AL HORNO" Por Ita

"Buenísimo"







INGREDIENTES:

• espinacas cocidas
• ajo
• nata
• puré de patata
• huevo
• bacon
• sal

ELABORACIÓN:

Pasa un poco por la sartén un puñado de espinacas y medio diente de ajo picado. Añádele un chorrito de nata líquida, sal y remueve. Ponlo en una cazuela que se pueda meter en el horno.

Prepara un poco de puré de patata (de sobre) y pon una capa de este puré sobre las espinacas.

Ahora sólo queda colocar el huevo y unas tiritas de bacon. Introduce la cazuela en el horno a 180º  hasta que se cuaje el huevo. No olvides echar una pizca de sal gruesa por encima. Le da un toque "crujiente" muy agradable.