"ARROZ FRITO TRES DELICIAS" Por Ita

"Seguro que los chinos le ponen algún defecto. Mis hijas...ninguno!"






INGREDIENTES:

• arroz
• 1/4 de cebolla (o menos)
• tacos de jamón york
• gambas peladas (congeladas)
• guisantes
• maíz
• sal
• pimienta negra
• salsa de soja (opcional)

ELABORACIÓN:

Cuece el arroz, escúrrelo y reserva.

En una sartén grande fríe la cebolla cortada menudita. Añádele los tacos de jamón y por último las gambas. Yo las echo congeladas y salen muy bien. Añádele una lata pequeña de guisantes escurridos y otra lata de maíz. Remueve.

Incorpora el arroz a la sartén y mezcla bien. 

En el último momento incorpora una tortilla francesa de dos huevos cortada en trocitos.

Pon el fuego fuerte una par de minutos y remueve con cuidado para que no se desmenuce la tortilla.

Dale tu toque de sal y pimienta negra recién molida.

Hay quien le añade un poco de salsa de soja.