"CANELONES DE CARNE" Por Meritxell

INGREDIENTES: (para 2)

• 250 g de carne picada
• 1 pimiento verde
• cebolla (cantidad al gusto)
• 1 diente de ajo
• pate a la pimienta
• Tomate frito
• sal 
• pimienta
• perejil 
• bechamel
• queso rallado

PREPARACIÓN:

Picar la cebolla, el ajo y el pimiento y hacer un sofrito. Cuando veamos que está casi hecho añadimos la carne picada y sal pimentamos al gusto. Luego cuando se termina de hacer la carne, añadimos el paté, revolvemos bien todo hasta que éste se derrite y añadimos por último el tomate y un poquito de perejil. Lo dejamos un par de minutos a fuego lento para que coja bien el tomate y lo dejamos reposar. 
Mientras tanto ponemos agua a hervir en una olla y, cuando rompa a hervir introducimos las placas de pasta para preparar los canelones. Dependiendo de la marca el tiempo es diferente. Pasados los minutos correspondientes, sacamos con una rasera las placas y las ponemos un poquito bajo el grifo y después en un paño humedecido, pero no mojado.

Una vez que ya tenemos todo sólo queda rellenar. La bechamel yo la compro en el mercadona ( prepararla no es mi fuerte, siempre se me estropea). Cogemos una fuente, le ponemos una base de bechamel, los canelones y, por último, cubrimos con el resto de la bechamel y ponemos quesito rallado por encima. Metemos al horno, precalentado a 180º, y unos 20 minutos con calor arriba y abajo y luego cinco minutillos más sólo con el grill.

Bueno, espero que os gusten...