"SOPA DE AJO" Por Ita

"Para este frío que viene esta sopa de ajo es de lo mejor. Además es muy digestiva y muy rápida de hacer".



INGREDIENTES:

• dos dientes de ajo
• aceite de oliva
• 50 gr de taquitos de jamón serrano (opcional)
• pimentón dulce
• 1/2 l de agua
• 2 huevos
• rebanadas de pan del día anterior

ELABORACIÓN:

Corta los dientes de ajo en láminas y dóralos en una cacerola con aceite. Échale los taquitos de jamón y por último una cucharada de pimentón y remueve. Echa el agua y deja que dé un hervor. Ahora sólo queda echar los  huevos (crudos) y deshacerlos con una cuchara. Por último incorpora unas rebanadas de pan. Sirve calentita.