"FLOR DE PULPO Y GULAS" Por Juan Garijo

"La preparación es sencilla, fácil y para toda la familia"




INGREDIENTES:

• pulpo fresco
• patatas
• gulas
• ajo
• sal maldom
• aceite
• pimentón

ELABORACIÓN:

Se cuecen el pulpo y las patatas al mismo tiempo. Para ello, en agua hirviendo asustas al pulpo dos o tres veces durante un min aproximadamente.


Después se cortan las patas con tijeras y se reserva.

Se hacen las gulas salteadas con un poco de ajo.

Con ayuda de un molde se hace un tipo tarta salteando pulpo y gulas...al final se decora con patatas a los lados simulando las hojas de la flor. 

Al final toque de sal maldom, aceite y pimentón colorado dulce por encima y voilaaaa...., ¡¡a disfrutar!!!