"AGUACATES RELLENOS DE ATÚN" Por Silvia y Jordi

INGREDIENTES :

• aguacates
•  lechuga
•  zanahoria
•  atún
•  palito de cangrejo
•  mahonesa

ELABORACIÓN:
 
Cortar los aguacates en mitades y quitar el hueso. Vaciarlos y cortarlos a daditos.
Mezclar los dados de aguacate, el atún y el palito picado con mahonesa hasta obtener la textura adecuada.
Hacer una juliana de lechuga y zanahoria para poner en la base del plato.
Poner los dos aguacates rellenos con la mezcla que hemos elaborado, sobre la cama de lechuga y zanahoria.