INGREDIENTES:
- solomillo de ternera
- rulo de queso de cabra
- pimientos rojos confitados
- sal gorda o sal maldon
ELABORACIÓN:
Pasa por la sartén los solomillos y déjalos en el punto que te interese.
Coloca encima un par de rodajas de rulo de cabra y un montoncito de pimientos confitados.
Para hacer los pimientos yo los aso en el horno y los corto en tiras. Luego los pongo en una sartén con aceite, azúcar y vinagre de módena hasta que reduzca un poco.
Justo antes de servir échales sal gorda o sal maldon.
La mezcla es bastante resultona.
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