"Me parece una verdura muy sabrosa y, si encima le ponemos ajito y jamón...la coronamos"
INGREDIENTES:
- acelgas
- patatas
- ajo
- tiras de jamón serrano
- aceite
- pimentón dulce
- sal
ELABORACIÓN:
Cuece las acelgas y las patatas en agua con sal (a mí no me gusta cocer la verdura con mucha agua)
Escúrrelas bien y échalas a una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo picado. Revuelve bien y ya está.
Para presentar la verdura en el plato yo utilizo un molde cuadrado, pero no es imprescindible...
Échale unas tiritas de jamón (frito o crudo), un chorrito de aceite de oliva virgen y pimentón. Sirve caliente.
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