"SOLOMILLO CON SALSA DE BOLETUS" Por Ita

"Si utilizas solomillo de cerdo CONGELADO de Mercadona triunfas seguro. Están tiernísimos."




INGREDIENTES:

• solomillo de cerdo
• vino blanco
• un puñado de boletus edulis deshidratados
• 1 brick pequeño de nata
• sal
• pimienta

ELABORACIÓN:

Lo primero, pon a remojo las setas el tiempo que te indique el paquete. 

Pasa por la sartén las rodajas de solomillo, échales un chorrito de vino blanco y al final el agua de las setas para que dé un hervorcillo.

Por otro lado fríe las setas y échales el brick de nata, sal y una pizca de pimienta. Deja a fuego lento unos minutos para que espese un poco. Vierte la mezcla de las setas y la nata sobre el solomillo y
deja a fuego lento 10 minutos para que se mezclen todos los sabores.

Siempre que lo he hecho ha quedado muy, muy tierno. ¡A ver si te gusta!